Ficha técnica: Ruta circular; máxima altitud: 1.580m; Ciclable 100%, aunque hay pasos muy complicados en el descenso y duros en el ascenso; Nivel técnico y físico: alto Distancia:42 kms.
Zonas de paso: salimos de Cazorla, Castillo de las 5 esquinas, Monasterio de Monte Sión, Collado Zamora, Fuente de las Ubillas, Nacimiento del Guadalquivir, Prado Redondo, Ermita de la Cabeza, Fuente milagrosa (o del aceite), volvemos a Cazorla.
Menú en el restaurante La Sarga:
restaurante LA sarga
dia 2
de marzo
APERITIVOS
FRIOS
JAMON
IBERICO Y selección de EMBUTIDOS IBERICOS
-PATE
DE FAISAN AL VIRGEN EXTRA ROYAL CON
MERMELADAS Y TOSTADITAS
-TACOS
DE QUESO CURADO CON DADOS DE MENBRILLO, Y PASAS SULTANAS.
-SALMON
MARINADO CARAMELIZADO SOBRE BIZCOCHO DE NUECES CREMA DE YOGUR Y MAHONESA DE
MANGO
APERITIVOS
CALIENTES.
-saquitos
de pasta brisk con verduritas crujientes y gambas
-PIMIENTOS
DE PIQUILLO RELLENOS bacalao CON SALSA AROMATICA.
-GAMBON
DE HUELVA A LA PLANCHA
PLATO
A ELEGIR :
-lubina
de estero al horno CON MAJAITO DE AJO Y
PEREJIL Y BUQUE DE BROTES TIERNOS DE ENSALADA
O
Solomillo
de iberico a la pimienta con menestra
de verduras naturales
POSTRE:
Delicias
de crema inglesa. Con rollitos de piña caramelizados y helado de castañas
BEBIDA:
CERVEZA
CON Y SIN.
VINO
BLANCO
VINO
TINTO RIBERA DEL DUERO y rioja
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